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Com relação à higiene durante o preparo dos alimentos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I....

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457941200098252
Ano: 2024Banca: UNIVALIOrganização: Prefeitura de Luiz Alves - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
Com relação à higiene durante o preparo dos alimentos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:


I.É necessário lavar os utensílios usados no preparo de alimentos crus antes de utilizá-los em alimentos cozidos.

PORQUE

II.Os alimentos crus podem conter microrganismos patogênicos que podem ser transferidos para os alimentos cozidos.


A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
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