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Sobre a cocção de hortaliças, segundo Philippi (2006), é correto afirmar que:
Os determinantes sociais do processo saúde/doença são condições importantes que devem ser avaliados na prevenção das doenças crônicas não transmissíve...
A toxoplasmose é uma infecção causada pelo protozoário Toxoplasma gondii, cuja transmissão pode ocorrer de diversas formas. É uma das principais forma...
Entre as recomendações para as dislipidemias, há as específicas para a hipercolesterolemia e para a hipertrigliceridemia. Entre essas recomendações, e...
A avaliação do peso ao nascer é o primeiro diagnóstico nutricional. Segundo a Organização Mundial da Saúde (1993), seguido pelo “Manual de orientações...
A Hipertensão Arterial (HA) primária é a forma mais comum de HA no adolescente. A terapêutica não farmacológica deve ser introduzida para todos os pac...
Quanto às substâncias presentes nos alimentos e que são essenciais para o ser humano, assinale a alternativa INCORRETA.
Sobre o uso da gordura trans, analise as assertivas abaixo: I. Para a indústria de alimentos, gera redução de custo, maior tempo de prateleira, alto p...
O novo Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação que objetivam promover a saúd...
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as definições higiênico-sanitárias de serviços de alimentação.Coluna 11. Produtos perecíveis.2. Alimentos ...