Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200102345Em uma unidade de produção de alimentos, o armazenamento correto dos mesmos é fundamental para preservar sua qualidade. ...1457941200102345Ano: 2024Banca: MS CONCURSOSOrganização: Prefeitura de Adustina - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarEm uma unidade de produção de alimentos, o armazenamento correto dos mesmos é fundamental para preservar sua qualidade. Nesse contexto, qual prática de armazenamento de alimentos é adequada? AO armazenamento dos alimentos, deve ser em prateleiras em contato com a parede para não ter circulação de ar. BUtilizar etiquetas de identificação com informações sobre tipo de alimento e validade deles, previamente, abertos. CProdutos de limpeza podem ser armazenados no estoque, juntamente, com os outros alimentos.DAlimentos perto de vencer, não têm prioridade para serem utilizados. EArmazenar alimentos diretamente no chão para facilitar o acesso.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200148544Nutrição e DietéticaA compra mensal de 200kg de açúcar com validade de 02/05/2027, foi entregue e no momento de armazenar a mercadoria, observou-se que ainda tem em estoq...Questão 457941200844971Nutrição e DietéticaAlimentos funcionais têm características de oferecer muitos benefícios à saúde, além do valor nutricional, podendo até reduzir riscos de doenças crôni...Questão 457941201103213Nutrição e DietéticaQuanto à qualidade total do produto, são vantagens do congelamento rápido em relação ao lento, exceto:Questão 457941201256715Nutrição e DietéticaOs carotenoides, reconhecidos por suas propriedades antioxidantes, desempenham um papel vital em vários vegetais, conferindo-lhes colorações, predomin...Questão 457941201391172Nutrição e DietéticaAs vitaminas são substâncias orgânicas essências no desenvolvimento e no funcionamento do organismo, quando não ingeridas em quantidades necessárias o...Questão 457941201514884Nutrição e DietéticaA higienização de ambientes, equipamentos e utensílios deve ser realizada de forma contínua, de acordo com a frequência de uso, já que também é uma ma...Questão 457941201684985Nutrição e DietéticaO paciente solicitou à nutricionista a inclusão de uma receita em sua dieta, sabendo-se que em 100g da preparação têm: 29,4g de carboidratos, 8,3g de ...Questão 457941201760227Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas seguintes, atribuindo V (verdadeiro) ou F (falso) e assinale a alternativa correta. ( ) As embalagens de coleta das amostras dever...Questão 457941201854673Nutrição e DietéticaTendo em vista o compromisso do Programa Nacional de Alimentação Escolar, (PNAE), em promover uma alimentação saudável e inclusiva, quais dos seguinte...Questão 457941202030274Nutrição e Dietética“Nutrição é a ciência que estuda os alimentos, seus nutrientes, bem como sua ação, interação e balanço em relação a saúde e doença, além dos processos...