Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200103172Assinale a alternativa correta em relação aos procedimentos relativos ao armazenamento e transporte do alimento preparad...1457941200103172Ano: 2016Banca: PROMUNOrganização: Prefeitura de Campos do Jordão - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAssinale a alternativa correta em relação aos procedimentos relativos ao armazenamento e transporte do alimento preparado: AOs meios de transporte do alimento preparado devem ser higienizados, sendo adotadas medidas a fim de garantir diminuição de vetores e pragas urbanas. BOs veículos devem ser dotados de cobertura para proteção de carga, não importando o transporte de outras cargas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado. COs alimentos preparados, mantidos na área de armazenamento ou aguardando o transporte devem estar identificados e protegidos contra contaminantes. Na identificação deve constar, no mínimo, a designação do produto, a data de preparo e o prazo de validade. DO armazenamento e o transporte do alimento preparado, da distribuição até a entrega ao consumo, devem ocorrer em .condições de tempo que não prejudiquem a empresa distribuidora e temperatura que não comprometam sua qualidade higiênicosanitária. EA temperatura do alimento preparado deve ser monitorada somente na chegada do alimento ao seu destino final. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200071393Nutrição e DietéticaNo planejamento físico de uma unidade de Alimentação e Nutrição, os pisos:Questão 457941200500234Nutrição e DietéticaAlimentação Saudável e Qualidade de Vida; Equilíbrio Alimentar; Alimentação Preventiva; Saúde e Longevidade; Reeducação Alimentar; Reaproveitamento de...Questão 457941200580880Nutrição e DietéticaLeia com atenção as afirmativas abaixo e responda esta questão, assinalando entre as alternativas, a única que apresenta somente características da Ed...Questão 457941200586940Nutrição e DietéticaAssinale a única alternativa correta, entre as afirmações abaixo, referentes ao armazenamento e transporte do alimento preparado:Questão 457941200876205Nutrição e DietéticaO atual Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é resultante de um processo realizado com efetiva participação da categoria, refletindo o contex...Questão 457941200982953Nutrição e DietéticaA Organização Mundial de Saúde (OMS) estabelece algumas recomendações dietéticas que fundamentam as Diretrizes do Guia Alimentar para a população bras...Questão 457941201601057Nutrição e DietéticaA pessoa responsável pelo manuseio e preparo de alimentos, como a merendeira, deve estar sempre atenta aos seus hábitos de higiene pessoal e de todos ...Questão 457941201640703Nutrição e DietéticaAs diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, indicam as linhas de ações capazes de modificar os determinantes de saúde e ...Questão 457941201682463Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta um exemplo de medida de segurança a ser implementada em uma cozinha para garantir a higiene e a saúde:Questão 457941201906420Nutrição e DietéticaO conjunto de ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas decorrentes do meio ambiente, da produção e c...