Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200103907A adequada administração dos recursos humanos em unidades de alimentação e nutrição é de fundamental importância. Acerca...1457941200103907Ano: 2019Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Cerquilho - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Recursos Humanos em Serviços de AlimentaçãoA adequada administração dos recursos humanos em unidades de alimentação e nutrição é de fundamental importância. Acerca do tema, é correto afirmar queAexames médicos devem ser realizados a cada 2 anos ou em período superior para funcionários com idade abaixo de 40 anos.Bo responsável técnico pela unidade deve orientar os funcionários a respeito de locais de aquisição de equipamentos de proteção individual e sobre seu uso.Ca taxa de absenteísmo relacionada às ausências de empregados, em determinado período, é um indicador importante à medida que avalia o desempenho da unidade como um todo.Do indicador rotatividade de pessoal deve ser elevado, pois representa promoções dentro do quadro de funcionários da unidade.Eauxiliares de cozinha que não manipulam alimentos para consumo imediato não precisam apresentar atestado de saúde ocupacional.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200259209Nutrição e DietéticaSegundo a Diretriz da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) sobre Nutrição Enteral Domiciliar (2022), é uma contraindicação ao ...Questão 457941200352170Nutrição e DietéticaO paciente hepatopata pode apresentar anorexia e prejuízos no paladar. Esses sintomas estão associados a:Questão 457941200616384Nutrição e DietéticaPara a oferta do leite retirado da mãe, alguns cuidados devem ser tomados, por exemplo, em relação ao preparo do frasco para guardar o leite. Nesse co...Questão 457941200634636Nutrição e DietéticaDe acordo com a Portaria Conjunta SAES/SECTICS no 11, de 16 de setembro de 2024, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas das Estratég...Questão 457941200901910Nutrição e DietéticaÉ correto afirmar em relação à conservação dos alimentos queQuestão 457941201220968Nutrição e DietéticaA forma correta de lavar folhas éQuestão 457941201301104Nutrição e DietéticaPaciente de 70 anos, com diagnóstico de insuficiência cardíaca de etiologia valvar, apresenta peso igual a 62,3 kg e estatura 1,75 m. A classificação ...Questão 457941201389003Nutrição e DietéticaEm relação ao tratamento não medicamentoso da hipertensão arterial, as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (Departamento de Hipertensão Art...Questão 457941201575244Nutrição e DietéticaA Resolução CFN n° 600 de 25 de fevereiro de 2018 dispõe sobre as atividades dos nutricionistas em algumas áreas de atuação, entre elas, nutriçãoQuestão 457941201982620Nutrição e DietéticaEm relação às vitaminas, é correto afirmar que a