Para que ocorra a reação de Mailard, é necessária a presença de:

Assinale a alternativa incorreta sobre terapia nutricional enteral.

Considerando que a porção per capita de um determinado alimento é de 120g e que serão servidas 100 porções dele, qual é a quantidade total em quilogra...

São componentes do gasto energético total:

A anemia megaloblástica é causada pela deficiência de quais nutrientes?

Os dois minerais considerados principais reguladores do equilíbrio hidroeletrolítico dos fluidos intra e extracelular são:

O triptofano é um aminoácido essencial conhecido por ser precursor do neurotransmissor serotonina. Sendo assim, sua depleção está associada com: