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O conhecimento a respeito das mudanças fisiológicas ocorridas no envelhecimento de um paciente é essencial para os profissionais da área de saúde, a f...
Nas últimas décadas, tem havido um grande interesse nos alimentos funcionais e, em particular, nos potenciais benefícios que o seu consumo pode confer...
Em uma empresa, a partir do resultado do exame médico anual, constatou-se que 45% dos funcionários apresentavam algum tipo de doença crônica não trans...
Assinale a alternativa que apresenta a atividade que não é considerada privativa de nutricionistas.
A ingestão de níveis apropriados de cálcio é fundamental para a manutenção da saúde. Acerca desse mineral, assinale a alternativa correta.
Acerca dos riscos à saúde relacionados à obesidade, assinale a alternativa correta.
O termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Em relação à biodisponibilidade do fer...
Em relação às recomendações de vitaminas e minerais, segundo a ingestão dietética de referência dietary reference intakes (DRI), é correto afirmar que
Em relação à higienização dos alimentos, utensílios e equipamentos, julgue os itens a seguir.I Desinfecção é a operação que elimina, por método físico...
João, cozinheiro, precisou de parte do conteúdo da lata de creme de leite para o preparo de um molho. Com base nessa situação, assinale a alternativa ...