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Denomina-se leitelho o líquido resultante da batedura do creme para...

📅 2013🏢 CESPE / CEBRASPE🎯 UNIPAMPA📚 Medicina Veterinária
#Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal#Vigilância Internacional e Sanitária

Esta questão foi aplicada no ano de 2013 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para UNIPAMPA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Vigilância Internacional e Sanitária.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200106170
Ano: 2013Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: UNIPAMPADisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Vigilância Internacional e Sanitária
Denomina-se leitelho o líquido resultante da batedura do creme para fabricação de manteiga, adicionado ou não de leite desnatado e solidificado biologicamente por fermentos selecionados, com desdobramento parcial da lactose e rico em ácido láctico, proteína e sais minerais.
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