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O declínio na massa e da função muscular representam, provavelmente, as mais dramáticas e significativas mudanças durante o envelhecimento, sendo um p...
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, o Nutricionista necessitava estimar o total calórico de uma refeição e para tal usou a Tabela Brasileira de ...
Embalagens biodegradáveis para alimentos vêm ganhando cada vez mais espaço no mercado. Diversos biopolímeros são utilizados na fabricação destas embal...
As características químicas de cada nutriente norteiam o entendimento sobre as vias metabólicas e suas funções no organismo. Quanto a tal contexto, é ...
A recomendação de calorias para pacientes em hemodiálise para repleção do peso deve ser de
Sobre a fisiopatologia do diabetes mellitus tipo 2, analise as afirmativas a seguir. I. Os níveis de insulina endógena se apresentam aumentados. II. H...
As análises microbiológicas e toxicológicas são fundamentais no âmbito da higiene de alimentos, sendo pautadas por legislações e determinações postula...
Quanto ao processamento tecnológico de produtos de origem animal, segundo a legislação vigente, analise as afirmativas a seguir. I. Quanto às gorduras...
Inúmeras variáveis devem ser atendidas ao se decidir sobre o uso de Nutrição Parenteral em um paciente, o que envolve não apenas o atendimento das nec...
Geralmente, o câncer pode ser evitado. Para tanto, são necessárias políticas e programas efetivos, nos quais todos os atores sociais desempenham seus ...