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  4. Questão 457941200108903

A contaminação dos alimentos ocorre quando substâncias indesejáveis...

📅 2025🏢 AMAUC🎯 Prefeitura de Jaborá - SC📚 Nutrição e Dietética
#Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos#Microbiologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca AMAUC no concurso para Prefeitura de Jaborá - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos, Microbiologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200108903
Ano: 2025Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Jaborá - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia Alimentar
A contaminação dos alimentos ocorre quando substâncias indesejáveis, entram em contato com os alimentos, tornando-os perigosos para a saúde. Essa contaminação pode acontecer em diversas etapas da cadeia produtiva, desde o cultivo ou produção até o consumo final. A contaminação pode ser classificada em biológica, química e física. Com relação aos tipos de contaminação, registre V para verdadeiro, e F, para falso.


(__)A contaminação química envolve a presença de microrganismos patogênicos, como bactérias, vírus, fungos e parasitas, nos alimentos.

(__)A contaminação física envolve a presença produtos químicos nos alimentos.

(__)A contaminação biológica envolve a presença de objetos estranhos, como pedaços de vidro, metal ou plásticos, nos alimentos.


Assinale a alternativa com a sequência CORRETA. 
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