Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200112399São recomendações da Portaria CVS-5/2013 para a estrutura física das áreas de manipulação das Unidades de Alimentação e ...1457941200112399Ano: 2015Banca: MarinhaOrganização: CSMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Planejamento Estrutural e FuncionalSão recomendações da Portaria CVS-5/2013 para a estrutura física das áreas de manipulação das Unidades de Alimentação e Nutrição: Aportas e janelas de superfície lisa, cores claras, ajustadas aos batentes e sem fechamento automático.Ba ventilação deve garantir conforto térmico, sem ventiladores ou aparelhos de ar condicionado nas áreas de manipulação. Cforros e tetos com acabamento liso, impermeável, lavável, sem aberturas e telas para ventilação.Ddevem ser utilizados aparelhos de ar condicionado e aberturas nas paredes para circulação natural do ar. Eo pé direito deve ser de, no mínimo, 4 metros no andar térreo, e de 2 metros em andares superiores. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200075945Nutrição e DietéticaQuais as necessidades energéticas e proteicas, respectivamente, indicadas para reposição dos estoques corporais em pacientes oncológicos?Questão 457941200375916Nutrição e DietéticaEm relação à desidratação como método de conservação de alimentos, assinale a opção correta.Questão 457941200608080Nutrição e DietéticaAs doses recomendadas para o uso de nutrientes imunomoduladores como a glutamina e arginina, são, respectivamente:Questão 457941200884545Nutrição e DietéticaAltas contagens de bolores e leveduras em alimentos indicamQuestão 457941200903686Nutrição e DietéticaCom relação ao pré-preparo e ao preparo dos alimentos, assinale a opção correta.Questão 457941201091694Nutrição e DietéticaQual fitoterápico tem sido usado com sucesso na terapia de suporte para o fígado, após este ser exposto a várias substâncias tóxicas?Questão 457941201314257Nutrição e DietéticaAssinale a opção que apresenta duas contraindições da terapia nutricional enteral.Questão 457941201568259Nutrição e DietéticaSão recém-nascidos com prioridade para receber Leite Humano Ordenhado (LHO) de Banco de Leite Humano (BLH), EXCETO osQuestão 457941201873083Nutrição e DietéticaOs peixes considerados ricos em gordura são os que têm de 6 a 15% de lipídios em sua composição. Assinale a opção que apresenta somente peixes ricos n...Questão 457941202022386Nutrição e DietéticaSegundo Silva Jr. (2014), é considerado um descongelamento seguro, EXCETO aquele que ocorre em: