A Hipovitaminose A tem como faixa etária de maior risco é a pré-escolar. Didaticamente, a deficiência de vitamina A é di...

Qual é a recomendação de ingestão dietética diária de cobalamina para adultos saudáveis da população em geral?

Qual molécula é formada pelo organismo humano a partir da união de três ácidos graxos a uma cadeia lateral de glicerol?

Durante a digestão as células D da mucosa gástrica produzem:

A análise sensorial dos alimentos, utilizada dentro da técnica e dietética, conta com diferentes testes e procedimentos. Qual é o teste no qual tem-se...

De acordo com a Portaria 264/2020, do Ministério da Saúde, a Intoxicação Exógena (por substâncias químicas, incluindo agrotóxicos, gases tóxicos e met...

A desnutrição é um problema global, com maior prevalência nos países subdesenvolvidos e emergentes. Em função do impacto gerado por esse problema, é i...

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A Segurança no ambiente de trabalho é essencial para evitar acidentes e garantir a integridade física dos profissionais. Com isto, identifique a alter...

De acordo com a Associação Brasileira de Nutrição, a Avaliação do estado nutricional e metabólico não envolve:

É alimento proibido em uma dieta líquida: