Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200113301Produzem pigmentos rosa e vermelho, insolúveis em água. Está envolvida na deterioração de pães, carnes, ovos e pescado.1457941200113301Ano: 2024Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Presidente Tancredo Neves - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de NutrientesProduzem pigmentos rosa e vermelho, insolúveis em água. Está envolvida na deterioração de pães, carnes, ovos e pescado.ACitrobacterBSerratiaCErwiniaDEdwardsiellaEProteusResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200181139Nutrição e DietéticaCarne é o conjunto de tecidos de cor e consistência características, que recobre o esqueleto dos animais. Referente às características das carnes é IN...Questão 457941200344414Nutrição e DietéticaSão fibras insolúveis:Questão 457941200718670Nutrição e Dietética“Alimentos ao natural preparados cozidos, divididos em porções, acondicionados à vácuo em embalagens descartáveis e resfriados 0ºC estocados por 45 di...Questão 457941200777113Nutrição e DietéticaPara que haja uma economia na elaboração e execução do cardápio se faz necessário diversas práticas, entre elas a elaboração utilizando frutas da époc...Questão 457941201215721Nutrição e DietéticaAvalie as proposições a seguir: I. Fornos podem ser integrados ao fogão ou existir como unidades independentes, desempenhando a função principal de ge...Questão 457941201251027Nutrição e DietéticaSão possíveis causas esteatorréia no Kwashiorkor, EXCETO:Questão 457941201434249Nutrição e DietéticaNuma UAN, o ideal é que o açougue deva estar com a temperatura entre:Questão 457941201645296Nutrição e DietéticaSão substancia antinutricionais presentes nas hortaliças:Questão 457941201795192Nutrição e DietéticaParticipa do quadro clínico do refluxo gastroesófagico em lactentes, EXCETO:Questão 457941201807368Nutrição e DietéticaO sulfeto de dialina favorece a redução do colesterol, tem função hipotensora, fibrinolítica e anticoagulante. Ele é encontrado especialmente na(o)?