Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941200113926

Acerca dos contaminantes formados no processamento dos alimentos, a...

📅 2024🏢 IDCAP🎯 INOVA Capixaba - ES📚 Nutrição e Dietética
#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca IDCAP no concurso para INOVA Capixaba - ES. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Higiene e Controle Sanitário, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200113926
Ano: 2024Banca: IDCAPOrganização: INOVA Capixaba - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
Acerca dos contaminantes formados no processamento dos alimentos, avalie as proposições:


I.A aflatoxina presente em amendoim é um exemplo.

II.A acrilamida em alimentos torrados, grelhados ou fritos é um exemplo.

III.A tetrodotoxina encontrada no peixe baiacu é um exemplo.


Assinale a alternativa correta:
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200056941Nutrição e Dietética

A ingestão dietética de cálcio recomendada para adolescentes do sexo masculino com idade entre 14 e 18 anos é de:

#Nutrição na Adolescência#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
Questão 457941200273498Nutrição e Dietética

Os pontos de corte para a avaliação do estado antropométrico de crianças e adolescentes segundo cada índice e a nomenclatura adotada para cada faixa d...

#Avaliação do Estado Nutricional#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
Questão 457941200389103Nutrição e Dietética

O trabalho do manipulador de alimentos é fundamental para garantir alimentos mais seguros e proteger a saúde dos consumidores. Sobre o assunto, julgue...

#Técnicas de Conservação de Alimentos#Tecnologia Alimentar#Óleos e Gorduras#Dietética e Gastronomia
Questão 457941200879294Nutrição e Dietética

No que se refere as características e funções do leite materno, assinale a alternativa INCORRETA:

#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida#Aleitamento Materno
Questão 457941201382248Nutrição e Dietética

As carnes cruas e os vegetais não lavados também podem transmitir microrganismos causadores de doença aos alimentos prontos por meio dos utensílios (t...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941202074228Nutrição e Dietética

As Boas Práticas de Preparação da Nutrição Enteral (BPPNE) estabelecem as orientações gerais para a execução das operações de preparo da NE, incluindo...

#Nutrição Clínica Enteral e Parenteral#Gestão da Qualidade em Nutrição

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Higiene e Controle SanitárioQuestões do IDCAP