A RDC 216/2004 apresenta o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Segundo essa Resolução, o ...

Em uma consulta de rotina, uma gestante de 7 semanas é orientada pelo médico a consumir um tipo específico de ácido graxo polinsaturado de cadeia long...

Carotenoide responsável pela cor vermelha do tomate, goiaba e outros. Possui propriedades físico-químicas e biológicas na prevenção de doenças crônica...

A educação alimentar é um dos pontos fundamentais na prevenção primária e tratamento do DM (Diabetes Mellitus),não sendo possível um bom controle meta...

Uma das causas mais importantes da redução da densidade mineral óssea (DMO) e da osteoporose é a defciência crônica do

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. O fósforo está amplamente distribuído no organismo e, juntamente com o cálcio, participa da form...

Sabendo da importância de inquéritos dietéticos, a respeito desse assunto, julgue o item a seguir.O Questionário de frequência alimentar é caracteriza...

O aleitamento materno representa uma forma natural e adequada de alimentar uma criança nos primeiros meses de vida, propicia crescimento e desenvolvim...

Vários métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar de indivíduos. Como é chamado o método em que o indivíduo registra ou descreve su...

Relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.1. Probiótico.2. Prebiótico. 3. Luteína. 4. Compostos fenólicos. 5. Ômega 6.( ) ...

Sobre intolerância e alergia alimentar, assinale a alternativa correta.