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O tutu de feijão representa um substituto adequado para o feijão tropeiro, pois, além de serem pratos típicos regionais, ambos contêm em sua base os m...
A remoção ou o fornecimento inadequado de oligoelementos essenciais, como zinco, cobre, selênio, ferro, molibdênio e cromo, em uma solução parenteral ...
No quadro descrito, é recomendado o fracionamento da dieta em 6 refeições por dia, de volumes reduzidos, sendo duas delas com oferta de suplemento nut...
Com relação à prescrição de macronutrientes recomendada para um paciente adulto com 55 kg e em nutrição parenteral, julgue o item seguinte.A prescriçã...
Julgue o item subsecutivo, referentes a farmacologia, nutrição e dietética.Fibras são poderosas fontes de energia para o organismo humano.
Julgue o próximo item, à luz do novo Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN n.º 599/2018).O nutricionista tem o direito de modificar a condut...
Quanto à composição lipídica, no músculo das aves, há maior proporção de gordura insaturada quando comparado ao de suínos que, por sua vez, é mais ins...
Um paciente diagnosticado com nefrolitíase e formação de cálculos de oxalato de cálcio foi atendido pela equipe de nutrição. Considerando essa situaçã...
Julgue o item que se segue, referente a diabetes melito.As fibras alimentares, que auxiliam na redução dos níveis de glicemia e colesterol, são compos...
A aplicação de enzimas ocorre em vários setores da indústria de alimentos e de ingredientes, como na panificação, em cervejaria, na fabricação de quei...