Para que a maior parte dos alimentos possa ser con...

Q: Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que ela seja submetida ao processo de cocção. São objetivos da cocção dos alimentos, EXCETO:

A) Manter ou melhorar o valor nutritivo. | B) Diminuir a palatabilidade, reduzindo, acentuando ou alterando a cor, o sabor, a textura ou a consistência dos alimentos. | C) Inibir o crescimento de organismos patogênicos ou o desenvolvimento de substâncias prejudiciais à saúde. | D) Aumentar a digestibilidade.

457941200118098

Ano: 2021Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de São João do Oeste - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores de Modificação de Alimentos | Dietética e Gastronomia

Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que ela seja submetida ao processo de cocção. São objetivos da cocção dos alimentos, EXCETO:

Gabarito comentado

Anotações

Marcar para revisão

Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necess...

Questões relacionadas para praticar

Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necess...

Questões relacionadas para praticar