Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200120613No planejamento de cardápio para a alimentação escolar de um estudante de uma creche, adepto ao vegetarianismo, não se d...1457941200120613Ano: 2024Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Montes Claros - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alimentação Vegetariana | Gestão de Serviços de Alimentação | Desenvolvimento de CardápiosNo planejamento de cardápio para a alimentação escolar de um estudante de uma creche, adepto ao vegetarianismo, não se deve considerar:AVegetais de cor verde-escuro, como couve, espinafre e brócolis.BAlimentos ricos em ferro (acompanhados de alimentos fontes de vitamina C) e em zinco.CProteína texturizada de soja com substituição à proteína animal. DCastanhas, sementes, grão-de-bico, feijões e aveia. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200022162Nutrição e DietéticaEm relação à atuação do nutricionista na Atenção Primária à Saúde (APS), assinale a alternativa correta.Questão 457941200083382Nutrição e DietéticaPara o planejamento de cardápios, é essencial o conhecimento do Indicador de Parte Comestível (IPC) dos alimentos, também conhecido como Fator de Corr...Questão 457941200285485Nutrição e DietéticaEm relação aos sistemas de Vigilância Sanitária presentes hoje no Brasil, assinale a alternativa correta.Questão 457941200403641Nutrição e DietéticaO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) contribui para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem, o rendimento escolar dos estudantes...Questão 457941200784265Nutrição e DietéticaSobre as boas práticas para serviços de alimentação estabelecidas pela RDC 216/04, assinale a alternativa incorreta.Questão 457941201185110Nutrição e DietéticaAlguns aspectos do planejamento físico das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) refletem-se diretamente em suas condições higiênicas. A iluminação...Questão 457941201346780Nutrição e DietéticaPaciente crítico, diabético, hospitalizado, em uso de terapia de nutrição enteral. Segundo as diretrizes da American Diabetes Association (ADA, 2019),...Questão 457941201598715Nutrição e DietéticaSão princípios que regem as ações de vigilância sanitária, exceto o(s) da:Questão 457941201966304Nutrição e DietéticaSobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas. ( ) Do total dos recursos financ...Questão 457941202082818Nutrição e DietéticaSobre o manipulador de alimentos, pode-se dizer que são: