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Qual o tipo de serviço de mesa está descrito a seguir? “O prato vaz...

📅 2023🏢 MS CONCURSOS🎯 Prefeitura de Turvelândia - GO📚 Nutrição e Dietética
#Modelos de Distribuição de Refeições#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca MS CONCURSOS no concurso para Prefeitura de Turvelândia - GO. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Modelos de Distribuição de Refeições, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200128711
Ano: 2023Banca: MS CONCURSOSOrganização: Prefeitura de Turvelândia - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Modelos de Distribuição de Refeições | Gestão de Serviços de Alimentação
Qual o tipo de serviço de mesa está descrito a seguir?

“O prato vazio é colocado pelo lado direito do cliente e o garçom apresenta a travessa ao cliente pelo lado esquerdo. Com a travessa apoiada na mão esquerda, o garçom oferece ao cliente os talheres de serviço. O cliente serve-se, colocando ele próprio os alimentos em seu prato. O garçom deve inclinar-se ligeiramente para a frente, de modo a deixar a travessa o mais próximo possível do prato do cliente.”
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