As lixeiras da área de pré-preparo dos alimentos p...

Q: As lixeiras da área de pré-preparo dos alimentos podem ser uma fonte de contaminação, por isso algumas precauções precisam ser tomadas para não tornar o ambiente um local ideal para a multiplicação de

A) Os resíduos devem ser, frequentemente, coletados e as lixeiras higienizadas sempre que houver necessidade. | B) Após a coleta de resíduos o colaborador deve lavar muito bem as mãos. | C) As lixeiras devem ser de acionamento manual e terem a capacidade que atendam o volume da produção. | D) As lixeiras precisam ser identificadas e íntegras, de fácil higienização e transporte. | E) O local de armazenamento deve ser fechado, isolado da área de preparação e armazenamento de alimentos.

457941200129562

Ano: 2024Banca: MS CONCURSOSOrganização: Câmara de Itapaci - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia Alimentar

As lixeiras da área de pré-preparo dos alimentos podem ser uma fonte de contaminação, por isso algumas precauções precisam ser tomadas para não tornar o ambiente um local ideal para a multiplicação de micróbios patogênicos. Qual das alternativas está incorreta?

Gabarito comentado

Anotações

Marcar para revisão

As lixeiras da área de pré-preparo dos alimentos podem ser uma font...

Questões relacionadas para praticar

As lixeiras da área de pré-preparo dos alimentos podem ser uma font...

Questões relacionadas para praticar