Como se sabe, os monossacarídeos constituem o tipo mais simples de carboidrato. Assinale a alternativa que apresenta el...

Quais são as principais causas de constipação?

Atualmente, sabe-se a importância do reconhecimento dos modos de interação entre os nutrientes e o câncer a fim de promover uma melhor terapia nutrici...

Analise cada asserção seguinte e assinale a que traz um dado impertinente.

Em uma comunidade rural de idosos, a população enfrenta desafios nutricionais devido ao envelhecimento e à necessidade de manter a saúde. Qual das seg...

Em relação à formação profissional do nutricionista, considere: I - É direito do nutricionista exercer a função de supervisor/preceptor de estágios em...

O termo culinário que se refere ao processo de dourar um alimento em uma pequena quantidade de gordura em um recipiente quente, seguido de um coziment...

Assinale a alternativa na qual não corresponde a vantagens da capacitação de pessoal dentro de uma Unidade de Alimentação e Nutrição.

No que se refere à biodisponibilidade de vitaminas e minerais, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – A presença d...

Qual das alternativas abaixo não corresponde a um dos principais objetivos do tratamento nutricional da Lesão Renal Aguda (LRA)?

A segurança alimentar é um assunto de utilidade pública, pois incide diretamente em aspectos concernentes à saúde da população em geral. Nas situações...