Na medicina, a Classificação Internacional de Doenças (CID), publicada pela OMS, foi desenvolvida há mais de um século p...

Considere as alternativas a seguir, que descrevem a preparação do ROUX, suas características e os tipos utilizados na culinária. Assinale a alternativ...

O escorbuto é uma doença causada pela deficiência de uma importante vitamina para o corpo humano. Esta vitamina ajuda na produção de colágeno, na cica...

No que se refere às recomendações nutricionais para gestantes, assinale a alternativa correta:

A que se refere a sigla “IMC”?

Dentre as mudanças fisiológicas presentes na gestação, o que acontece com a taxa de filtração glomerular (TFG)?

Qual método é recomendado para avaliar a necessidade energética no paciente crítico?

Qual das alternativas abaixo são diretrizes da Alimentação Escolar?

São considerados efeitos colaterais da imunomodulação:

A biodisponibilidade de um nutriente ingerido é referente a sua acessibilidade aos processos metabólicos e fisiológicos em condições normais. A mesma ...

Para o planejamento de um cardápio quantitativo para coletividades sadias, o profissional nutricionista deve seguir quais recomendações em relação a d...