Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200138584Como se sabe, as hortaliças são classificadas de acordo com sua pigmentação. Nas hortaliças verdes, a cor é fornecida pe...1457941200138584Ano: 2019Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Pereiras - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Hortaliças | Dietética e GastronomiaComo se sabe, as hortaliças são classificadas de acordo com sua pigmentação. Nas hortaliças verdes, a cor é fornecida pela clorofila, pigmento não muito solúvel em água. As substâncias capazes de intensificar essa cor são: Aintensas. Bácidas. Calcalinas. Doxidativas. Eredutoras. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200604365Nutrição e DietéticaAnalise cada enunciado e marque, a seguir, a resposta condizente. I –Os dissacarídeos importantes na nutrição são glicose, frutose e galactose. A glic...Questão 457941200672405Nutrição e DietéticaNo que se refere à estrutura química das gorduras, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – São compostas de carbono...Questão 457941200753265Nutrição e DietéticaNão é um órgão básico da digestão:Questão 457941201068721Nutrição e DietéticaUma dieta leve é destinada a pacientes em situação de pré ou pós operatório, no caso de alteração gastrintestinal ou dificuldades de mastigação e/ou d...Questão 457941201172088Nutrição e DietéticaUm paciente em uso de estatinas para controle do colesterol deve ser informado sobre a interação com suco de toranja. Avalie a recomendação correta pa...Questão 457941201227890Nutrição e DietéticaEm relação a estruturação de uma unidade de alimentação e nutrição, é correto afirmar que:Questão 457941201594582Nutrição e DietéticaNo que se refere ao tema da alimentação adequada, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – Os ácidos graxos satur...Questão 457941201681579Nutrição e DietéticaComo devem ser as instalações físicas de pisos, paredes e tetos de serviços de alimentação e lactários?Questão 457941201713113Nutrição e DietéticaDe acordo com a Associação Brasileira de Nutrição, a Avaliação do estado nutricional e metabólico não envolve:Questão 457941201975795Nutrição e DietéticaQuais são os principais componentes do Sistema Gastro Intestinal?