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  4. Questão 457941200138584

Como se sabe, as hortaliças são classificadas de acordo com sua pig...

Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca Avança SP no concurso para Prefeitura de Pereiras - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Hortaliças, Dietética e Gastronomia.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

📅 2019🏢 Avança SP🎯 Prefeitura de Pereiras - SP📚 Nutrição e Dietética
#Hortaliças#Dietética e Gastronomia

1

457941200138584
Ano: 2019Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Pereiras - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Hortaliças | Dietética e Gastronomia
Como se sabe, as hortaliças são classificadas de acordo com sua pigmentação. Nas hortaliças verdes, a cor é fornecida pela clorofila, pigmento não muito solúvel em água. As substâncias capazes de intensificar essa cor são:
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