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Assinale a alternativa correta. Os aditivos alimentares podem exerc...

📅 2016🏢 IBFC🎯 EBSERH📚 Nutrição e Dietética
#Aditivos e Auxiliares Tecnológicos#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2016 pela banca IBFC no concurso para EBSERH. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Aditivos e Auxiliares Tecnológicos, Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200139687
Ano: 2016Banca: IBFCOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Aditivos e Auxiliares Tecnológicos | Tecnologia Alimentar
Assinale a alternativa correta.
Os aditivos alimentares podem exercer diversas funções tecnológicas no alimento, sendo o carbonato de cálcio e o hidróxido de magnésio aditivos com finalidade:
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