Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200143573Quando um profissional transita de qualquer ambiente externo para a área de manipulação de alimentos, deve tomar vários ...1457941200143573Ano: 2022Banca: Instituto AccessOrganização: Câmara de Santana de Parnaíba - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoQuando um profissional transita de qualquer ambiente externo para a área de manipulação de alimentos, deve tomar vários cuidados eficazes para evitar contaminação, como os listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a. Ausar uniforme de proteção ao ambiente, como luvas, máscara e aventalBlavar as mãos de forma completa, conforme orientação da área de saúdeCretirar acessórios corporais e aparelhos, como celulares, por exemplo, antes de se higienizarDbater os sapatos para tirar qualquer resíduo de pó antes de entrar ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200449111Nutrição e DietéticaA manipulação segura de alimentos evita contaminações e garante a saúde de quem consome. Qual das ações a seguir é considerada uma boa prática de higi...Questão 457941200763782Nutrição e DietéticaNo âmbito da Gestão de Recursos Humanos, a taxa de absenteísmo pode se tornar um problema grave para uma UAN. Ela é calculada com a seguinte fórmula:Questão 457941201002042Nutrição e DietéticaNa gestação, há recomendações que devem ser seguidas em prol de um equilíbrio nutricional. Elas estão listadas nas alternativas a seguir, à exceção de...Questão 457941201101572Nutrição e DietéticaOs monossacarídeos são carboidratos que não podem ser degradados em formas mais simples. Eles podem ser subdivididos em trioses, tetroses, pentoses, h...Questão 457941201247031Nutrição e DietéticaEm relação à higiene operacional, são proibidos hábitos como os listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.Questão 457941201441229Nutrição e DietéticaA respeito das boas práticas no serviço de alimentos, assinale a afirmativa incorreta.Questão 457941201620473Nutrição e DietéticaAs UANs podem ser classificadas em relação aos serviços. Na produção de bife no local de servir ao lado de arroz e feijão que são produzidos em outra ...Questão 457941201713150Nutrição e DietéticaTermo criado com o intuito de expandir o campo de ação da ergonomia para análises de processos de transferência de tecnologia, busca a adaptação da te...Questão 457941202028933Nutrição e DietéticaOs aminoácidos essenciais são moléculas que não podem ser sintetizadas pelo corpo humano, sendo necessário para a sua obtenção o consumo de alimentos ...Questão 457941202084562Nutrição e DietéticaA gordura hidrogenada é produzida a partir de óleos vegetais para uso na indústria alimentícia. Causadora de várias doenças cardiovasculares pode ser ...