Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200144593A doença comumente causada pela ingestão de produtos alimentícios em conserva contendo toxinas produzidas por bactérias ...1457941200144593Ano: 2017Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: Prefeitura de São Luís - MADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia AlimentarA doença comumente causada pela ingestão de produtos alimentícios em conserva contendo toxinas produzidas por bactérias do gênero Clostridium é conhecida comoAbotulismo.Bcisticercose.Cantraz.Dcólera.Egiardíase.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200230248Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir, relativo a preparações alimentares, considerando as intolerâncias à lactose e ao glúten.O trigo é o único cereal que apresenta...Questão 457941200449684Nutrição e DietéticaJulgue o próximo item, relativos à estocagem de alimentos e de materiais de limpeza bem como aos cuidados com o lixo.Todos os alimentos embalados e os...Questão 457941200712696Nutrição e DietéticaA respeito do aleitamento materno, julgue o item subsequente.O leite materno protege contra diarreias, infecções respiratórias e alergias, além de dim...Questão 457941200764040Nutrição e DietéticaOs frutos do morangueiro (Fragaria × ananassa Duch.) são altamente perecíveis devido à sua composição química e à sua elevada taxa respiratória. O tem...Questão 457941200883469Nutrição e DietéticaEm um estabelecimento assistencial de saúde, são preparados, na unidade de alimentação e nutrição, três tipos de mingau — mingau de aveia, mingau de a...Questão 457941201175784Nutrição e DietéticaA HbA1c é o melhor parâmetro preditor de complicações crônicas do diabetes, pois, além de apresentar maior estabilidade, quando comparada à glicemia, ...Questão 457941201279070Nutrição e DietéticaEnzimas digestivas sãoQuestão 457941201311097Nutrição e DietéticaConsiderando que as perdas pós-colheita de frutas e hortaliças representam um desafio significativo na cadeia produtiva, impactando a disponibilidade ...Questão 457941201608984Nutrição e DietéticaA conservação da qualidade pós-colheita de frutos e hortaliças é um dos maiores desafios enfrentados pela cadeia de suprimentos agrícolas. Esses produ...Questão 457941201859383Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente, que versam sobre as estratégias de intervenção nutricional na gestação.No caso de distúrbio hipertensivo específico da gest...