Quanto aos equipamentos de refrigeração do leite c...

Q: Quanto aos equipamentos de refrigeração do leite cru na propriedade rural, é correto afirmar que:

A) Todas as alternativas estão corretas. | B) Em se tratando de tanque de refrigeração por expansão direta, ser dimensionado de modo tal que permita refrigerar o leite até temperatura igual ou inferior a 8ºC (oito graus Celsius) no tempo máximo de 3h (três horas) após o término da ordenha, independentemente de sua capacidade. | C) O motor do refrigerador deve ser instalado em local arejado. | D) Devem ter capacidade mínima de armazenar a produção de oitocentos Litros. | E) Em se tratando de tanque de refrigeração por imersão, ser dimensionado de modo tal que permita refrigerar o leite até temperatura igual ou inferior a 10ºC (Dez graus Celsius) no tempo máximo de 3h (três horas) após o término da ordenha, independentemente de sua capacidade.

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Ano: 2016Banca: ICAPOrganização: Prefeitura de Modelo - SCDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e Derivados

Quanto aos equipamentos de refrigeração do leite cru na propriedade rural, é correto afirmar que:

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