Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200151955Como se sabe, o consumo de alimentos enlatados pode oferecer risco microbiológico, já que esses alimentos podem estar ...1457941200151955Ano: 2021Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Louveira - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia AlimentarComo se sabe, o consumo de alimentos enlatados pode oferecer risco microbiológico, já que esses alimentos podem estar contaminados por:ARestrigium afogatu, causadora de toxinose alimentar.BSalmonella sp, causadora de toxinose alimentar.CYersinia enterocolitica, causadora de infecção alimentar.DClostridium botulinum, causador de toxinose alimentar.ECampylobacter jejuni, causador de infecção alimentar.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200052673Nutrição e DietéticaO cálculo do gasto energético de uma atividade física pode ser determinado por meio dos valores de MET (Metabolic Equivalent of Task) associados a ess...Questão 457941200084353Nutrição e DietéticaQual é a temperatura ideal de conservação da dieta enteral e como deve ocorrer o degelo da nutrição enteral sistema aberto?Questão 457941200180789Nutrição e DietéticaA cor do leite ou de seu creme está, diretamente, relacionada às suas características físicas e composição química. As alterações da cor do leite pode...Questão 457941200450361Nutrição e DietéticaA magreza excessiva tem sido mais associada à mortalidade na população idosa do que o excesso de peso. Como fatores de risco para má-nutrição, podemos...Questão 457941201030280Nutrição e DietéticaA Pasteurização é um método de conservação de alimentos amplamente utilizado. Neste sentido, observe as alternativas a seguir e assinale a que descrev...Questão 457941201335119Nutrição e DietéticaQuando há um defeito enzimático (→ A, enzima X), o substrato (A) a ser metabolizado acumula-se, de tal maneira que a concentração de A na organela cel...Questão 457941201545406Nutrição e DietéticaComo é cediço, os tipos de dietas hospitalares variam conforme o estado de saúde do indivíduo. Sobre o tema, analise os itens a seguir e, ao final, as...Questão 457941201605507Nutrição e DietéticaA higiene dos alimentos é essencial para prevenir doenças e garantir a segurança alimentar. Durante o processo de manipulação de alimentos, é fundamen...Questão 457941201787060Nutrição e DietéticaPara o planejamento de cardápios, há alguns pontos que devem ser levados em consideração, visto que, quando controlados e exercitados, podem facilitar...Questão 457941202037857Nutrição e DietéticaSegundo a Organização Mundial de Saúde, quais são os principais fatores de risco contribuintes para o elevado crescimento de diagnósticos de doenças c...