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O congelamento a tempo e temperatura específicos e controlados é um...

📅 2010🏢 VUNESP🎯 CEAGESP📚 Medicina Veterinária
#Higiene em Produtos de Origem Animal#Parasitologia Veterinária#Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Esta questão foi aplicada no ano de 2010 pela banca VUNESP no concurso para CEAGESP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene em Produtos de Origem Animal, Parasitologia Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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457941200154448
Ano: 2010Banca: VUNESPOrganização: CEAGESPDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene em Produtos de Origem Animal | Parasitologia Veterinária | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal
O congelamento a tempo e temperatura específicos e controlados é uma forma eficaz de eliminar o risco de um alimento ser agente de doença de origem alimentar, por ser capaz de inativar
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