Fibras da dieta compreendem os componentes do alimento que não podem ser quebrados por enzimas digestivas humanas, ou sã...

Durante a avaliação de uma criança doente, o médico informa aos pais que o paciente possui uma enfermidade originada por um microrganismo unicelular, ...

Marque a opção que apresenta alimentos recomendados em uma dieta rica em fibras.

A Avaliação Subjetiva Global (ASG) do estado nutricional é um método padronizado, simples, de baixo custo, com boa reprodutibilidade e confiabilidade....

Na rotina de uma unidade de alimentação e nutrição, certos hábitos e processos de limpeza são indispensáveis para que se mantenha a higiene ambiental ...

Em relação às diretrizes dietoterápicas para obesidade, relacione adequadamente as colunas a seguir.1. Fibras.2. Colesterol.3. Líquidos.4. Vitaminas e...

Os carboidratos estão presentes em muitos alimentos, sendo os nutrientes largamente consumidos. Os alimentos glicídicos ou açucarados podem ser agrupa...

Para quebrar um dissacarídeo em dois, é preciso uma reação química:

Os lipídios, embora possam apresentar estrutura química relativamente simples, têm funções complexas e diversas, atuando em muitas etapas do metabolis...

Alimentos tradicionais de soja são assim chamados por serem há muito tempo conhecidos do homem, mais especificamente o oriental e, hoje, a soja é bast...

A alimentação tradicional é rica em nutrientes e por muitas vezes presente em alimentos de baixo custo. Entretanto, ela vem se perdendo com o passar d...