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  4. Questão 457941200157577

No preparo de salada de tomate, o fator de correção deve ser conhec...

📅 2024🏢 SELECON🎯 CEFET-RJ📚 Nutrição e Dietética
#Gestão de Compras e Estoque#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca SELECON no concurso para CEFET-RJ. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão de Compras e Estoque, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200157577
Ano: 2024Banca: SELECONOrganização: CEFET-RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Compras e Estoque | Gestão de Serviços de Alimentação
No preparo de salada de tomate, o fator de correção deve ser conhecido para que a compra seja feita da maneira correta. O per capita é de 80g e o fator de correção é de 1.2 Com base nessas informações, a quantidade de tomate a ser comprada para atender 400 refeições será de:
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