As preparações (alimentos novos) poderão ser testadas, no máximo, por três vezes. Para tal, deve haver intervalo de, no ...

Acerca das Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), julgue o item.A habilitação para o exercício da profissão de nutricionista ocorre a...

Com relação ao tema tratado no texto acima, julgue o item.Para o tratamento da anemia perniciosa ou megaloblástica, a ingestão de vitamina B12, por vi...

Na copa do Conselho Regional de Administração do Acre (CRA-AC) há alimentos perecíveis e não perecíveis, que exigem boas práticas para manipulação e a...

A contaminação cruzada é a maior causa de intoxicação alimentar. Ela se caracteriza por uma transferência de micro-organismos patogênicos direta ou in...

Considerando o assunto abordado no texto acima, julgue o item. Há evidências clínicas de que a cafeína, amplamente estudada, segura e eficaz no aument...

Ao estocar um produto alimentício, dentre as informações contidas em sua embalagem, qual é a mais importante de se observar?

Os Conselhos Regionais de Nutricionistas são autarquias federais, com personalidade jurídica de direito público e autonomia técnica, administrativa, f...

A técnica dietética visa a preservar o valor nutricional e a obter os caracteres sensoriais desejados, tanto nas atividades de avaliação do consumo, q...

Na ausência de câmaras frigoríficas para cada preparação ou alimento, devem-se respeitar as normas de boas práticas para armazenagem dos alimentos num...

Quanto às Resoluções CFN n.º 356/2004, n.º 460/2009 e n.º 378/2005, julgue o próximo item.O cancelamento do cadastro da pessoa jurídica será efetivado...