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Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca AMAUC no concurso para Prefeitura de Alto Bela Vista - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Técnicas de Conservação de Alimentos, Tecnologia Alimentar.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
O aproveitamento integral dos alimentos é uma prática visa reduzir a perda e maximizar o uso de partes comestíveis que normalmente seriam descartadas.
Nesse contexto, são considerados benefícios do aproveitamento integral dos alimentos:
I.Redução do desperdício.
II.Sustentabilidade.
III.Maior valor nutricional.
É CORRETO o que se afirma em: