Os métodos de extração são muito utilizados para
caracterizar produtos naturais, apresentando
diferentes características e objetivos, podendo ser
divididos a frio e a quente. Sobre esse assunto
analise as afirmativas a seguir:
I. Na decocção, método a quente, a água é
aquecida até o ponto de fervura e então é vertida
sobre o material e a mistura fica em repouso.
II. Na percolação, método a frio, é um processo
dinâmico, onde o arrastamento do princípio ativo
através da passagem contínua do líquido
extrator, levando o esgotamento da droga
através do gotejamento
III. Na maceração, método a quente, é realizada a
extração da matéria moída ou rasurada em um
recipiente fechado durante um período
prolongado sob agitação ocasional e sem
renovação do líquido extrator.
Está correto o que se afirma apenas em: