Um leite pasteurizado integral precisa apresentar a seguinte caract...

É o produto líquido resultante do processo de concentração em membranas do leite ou do soro de leite.

Um cão é levado a clínica veterinária apresentando ulcerações cutâneas nas narinas e orelhas, adenopatia generalizada, esplenomegalia, emagrecimento p...

Sobre as principais zoonoses, é CORRETO afirmar que:

A doença de chagas pode ser transmitida pela via oral, quando há ingestão de alimentos contaminados acidentalmente, seja com triatomíneo ou por fezes ...

Para o controle do flebotomídeo Lutzomyia longipalpis é indicado que o cão use coleiras inseticidas a base de:

No abate de aves, o método de pré-resfriamento mais comum no Brasil é o de imersão em água, realizado em resfriadores lineares contínuos, tipo rosca s...

Um laticínio estabeleceu que a pasteurização do leite será feita durante 15 segundos na temperatura de 75°C. Sob os princípios do plano de Análise de ...

Assinale a alternativa em que um bovino, submetido a inspeção ante mortem, deve ser abatido por último, ou no matadouro sanitário, pois a carcaça dest...

Sobre o mormo é CORRETO afirmar que:

Sobre as doenças transmitidas por alimentos (DTA), correlacione a primeira com a segunda coluna depois assinale a alternativa CORRETA: (1) Bactérias q...