O uso da estratégia Low Carb tem atraído muita atenção
nos últimos anos, com artigos sugerindo que essa deve ser
a abordagem de gerenciamento para diabetes. As
proporções para definição de quantidade de carboidratos em
estratégias Low Carb podem variar com o país ou a região.
Entretanto, no Brasil, a classificação bastante aceita de
carboidrato na dieta é de