Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200170964A obesidade é uma patologia crônico-degenerativa cuja etiologia está associada a fatores exógenos e fatores endógenos. A...1457941200170964Ano: 2010Banca: PUC-PROrganização: COPELDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Nutrição e Distúrbios AlimentaresA obesidade é uma patologia crônico-degenerativa cuja etiologia está associada a fatores exógenos e fatores endógenos. Assinale a alternativa que aponta um fator endógeno:AMetabolismo.BFator psicogênico.CMedicamento.DInatividade física.EAlimentação.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200135917Nutrição e DietéticaNa análise do padrão epidemiológico da população brasileira, os paradoxos entre escassez e excessos, o desenvolvimento e a desigualdade, a intersetori...Questão 457941200177200Nutrição e DietéticaImagine que você foi contratado/a por um restaurante como responsável técnico com o objetivo de desenvolver as boas práticas. A partir de suas primeir...Questão 457941200766210Nutrição e DietéticaQual o NDPCAL % de um cardápio com 960 Kcal, que apresenta uma composição de 13% de proteínas totais e uma somatória de NPU de 24g.Questão 457941200984085Nutrição e DietéticaPara uma UAN com 18 funcionários que trabalham numa escala semanal de 44 h de segunda a sextafeira (exceto feriados nacionais) e que produz 480 refeiç...Questão 457941201384981Nutrição e DietéticaA característica principal da fase do armazenamento de alimentos são os cuidados exigidos pelos diferentes alimentos para evitar sua deterioração ou a...Questão 457941201440759Nutrição e DietéticaSobre os sistemas de gestão da segurança de alimentos: I. Em casos em que a implementação do sistema APPCC não é uma exigência legal, mas um processo ...Questão 457941201706479Nutrição e DietéticaOs ovos têm seu lugar garantido à mesa do brasileiro, além de entrar na formulação de muitos produtos industrializados. Seu consumo tem crescido grada...Questão 457941201802290Nutrição e DietéticaSobre Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos, analise: I. Um aditivo alimentar é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos sem prop...Questão 457941201876061Nutrição e DietéticaO conceito de qualidade passou por modificações e adaptações ao longo do tempo. O pesquisador GARVIN (2002) definiu quatro diferentes "eras da qualida...Questão 457941201902881Nutrição e DietéticaSobre os grandes estudiosos da Qualidade e sobre suas teorias, temos: I. Para Juran, a percepção das necessidades mercadológicas deve ser a mais imedi...