Sobre as enzimas envolvidas na digestão, é INCORRETO afirmar que:

Os ovos devem ser guardados de preferência:

Reação imunológica adversa, que se manifesta após a ingestão de uma porção (ainda que mínima), de leite ou derivados, podendo provocar alergias na pel...

Os legumes e verduras podem ser oferecidos na refeição:

Julgue as seguintes afirmativas sobre a vitamina A: I. A vitamina A (retinol) é nutriente essencial, necessário em pequenas quantidades em humanos par...

“Alimentos __________ são alimentos__________ submetidos a processos como remoção de partes não comestíveis ou não desejadas dos alimentos, secagem, d...

Julgue as seguintes afirmativas sobre a nutrição na gestação:I. Na gestação, há um processo intenso de desenvolvimento e crescimento do feto, o que ac...

Uma vez descongeladas, as carnes:

Muitos pacientes críticos oncológicos acordados, colaborativos e sem risco de broncoaspiração podem receber uma dieta via oral acrescida ou não de sup...

Sobre a necessidade de suplementação de micronutrientes na gravidez, é INCORRETO afirmar que:

Os __________ são formulações industriais elaboradas a partir de substâncias derivadas dos alimentos ou sintetizadas de outras fontes orgânicas. Nas f...