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Ao encontrar alimentos vencidos na despensa da escola durante a inspeção matinal, qual deve ser a atitude ética da merendeira?

No pré-preparo de carnes, a aplicação do método de cocção "grelhar" tem a vantagem de:

A sarcopenia é definida como perda involuntária de massa, força e função musculoesquelética, limitando a capacidade funcional do indivíduo. Ela interf...

Marque a alternativa INCORRETA quanto ao tipo de fibra e seus principais componentes químicos.

A transferrina têm meia-vida de 7 a 8 dias e tem baixa sensibilidade e especificidade na avaliação nutricional quando utilizada, isoladamente. Uma lim...

Com relação aos reflexos gastrintestinais, leia: I - Distensão da parede gastrointestinal. II - Osmolaridade/acidez do conteúdo luminal. III - Concent...