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Em relação à tecnologia aplicada ao processamento de carnes e derivados, julgue o item subsequente. No Brasil, no sacrif...

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457941200175689
Ano: 2013Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: UNIPAMPADisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Processamento em Abatedouros
Em relação à tecnologia aplicada ao processamento de carnes e derivados, julgue o item subsequente.

No Brasil, no sacrifício de animais de açougue, devem-se utilizar insensibilização embasada em princípios científicos, seguida de imediata sangria. 
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