Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200177357O botulismo é causado pela ingestão da toxina botulínica produzida pelo Clostridium botulinum, uma bactéria que pode est...1457941200177357Ano: 2013Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Ribeirão Preto - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia AlimentarO botulismo é causado pela ingestão da toxina botulínica produzida pelo Clostridium botulinum, uma bactéria que pode estar presente em alimentos industrializados mal processados (enlatados, conservas e embutidos, como salsichas). Essa doençaAatua sobre os nervos motores, provocando fortes contrações musculares, levando à morte por parada respiratória e cardíaca se não for tratada a tempo. Bprovoca a perda de peso e do vigor corporal e crises detosse com secreção sanguinolenta, decorrentes da ruptura dos vasos sanguíneos pulmonares.Cbloqueia a transmissão de impulsos nervosos e pode levar à morte por paralisar os músculos responsáveis pela respiração.Dleva à perda de sensibilidade, sendo frequentes as lesões na pele e nas extremidades afetadas.Eprovoca a inflamação das meninges, produzindo febre alta, dores de cabeça intensas, rigidez do pescoço e vômitos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200084617Nutrição e DietéticaAs luvas de cano longo devem ser utilizadas paraQuestão 457941200243779Nutrição e DietéticaDe acordo com a Portaria CVS 5, de 9 de abril de 2013, o controle sanitário em estabelecimentos que manipulam alimentos envolve diversas etapas e prát...Questão 457941200244412Nutrição e DietéticaPara diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional do idoso, é recomendado, pela Organização Mundial de Saúde, o uso do sistema de classificação ...Questão 457941200759591Nutrição e DietéticaUm nutricionista foi contratado por uma indústria de alimentos para elaborar os rótulos de seus produtos. Para isso, considerou, dentre outras resoluç...Questão 457941200952868Nutrição e DietéticaSobre a situação atual das doenças nutricionais no Brasil, caracterizadas por desigualdades regionais e socioeconômicas, assinale a alternativa que de...Questão 457941201039921Nutrição e DietéticaSão exemplos de aminoácidos não essenciais, aminoácidos essenciais e aminoácidos condicionalmente essenciais, respectivamente:Questão 457941201084566Nutrição e DietéticaA biodisponibilidade de ferro pode ser aumentada por fatores fisiológicos ou dietéticos, comoQuestão 457941201764277Nutrição e DietéticaÉ um dos doze passos para uma alimentação saudável propostos pelo Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 02 anos (Ministério da Saúde, 20...Questão 457941201848552Nutrição e DietéticaA maior parte dos alimentos de origem vegetal e animal tem como característica deteriorar-se com facilidade, começando imediatamente após a colheita d...Questão 457941201901545Nutrição e DietéticaMétodo que tem como principal objetivo a inativação de enzimas presentes em hortaliças e frutas antes de serem submetidas a outros processamentos. O t...