Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200177399Ao encontrar alimentos vencidos na despensa da escola durante a inspeção matinal, qual deve ser a atitude ética da meren...1457941200177399Ano: 2024Banca: CONTEMAXOrganização: Prefeitura de Barra de São Miguel - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAo encontrar alimentos vencidos na despensa da escola durante a inspeção matinal, qual deve ser a atitude ética da merendeira?AMisturar os alimentos vencidos com os novos para diluir o riscoBAvisar a supervisão e descartar adequadamente os alimentosCEsconder os alimentos vencidos para evitar problemasDUsar os alimentos para não desperdiçarEDoar os alimentos vencidosResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200037729Nutrição e DietéticaEm uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) controlar o desperdício é um fator extremamente relevante, pois se trata de uma questão ética e econômi...Questão 457941200420249Nutrição e DietéticaEm relação à vigilância sanitária dos alimentos, qual é o principal objetivo da análise de risco no controle de qualidade de alimentos?Questão 457941200469816Nutrição e DietéticaCom relação aos distúrbios do crescimento, qual dos seguintes fatores NÃO é classificado como uma causa endógena de baixa estatura?Questão 457941200642081Nutrição e DietéticaNo contexto da digestão e absorção dos nutrientes, qual é o principal produto final da digestão dos carboidratos no trato gastrointestinal?Questão 457941200749182Nutrição e DietéticaDas principais fontes adicionais de fibras alimentares, qual das indicadas, abaixo, tem a menor porcentagem de fibras solúveis?Questão 457941201137419Nutrição e DietéticaAlguns aspectos relativos às ações dos micronutrientes devem ser observados por pessoas com diabetes. Desses aspectos, é incorreto afirmar que:Questão 457941201313739Nutrição e DietéticaA Portaria Interministerial 66/2006, alterou os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador – PAT. Nessa alteração, a Portaria i...Questão 457941201832333Nutrição e DietéticaMedir qualidade dos gêneros, eficiência e treinamento da mão-de-obra, qualidade dos utensílios e equipamentos. Essas atribuições se referem a:Questão 457941201950000Nutrição e DietéticaAs fibras alimentícias pertencem ao grupo dos carboidratos. São polissacarídeos não amiláceos compostos por moléculas de açúcares. Dessas moléculas, s...Questão 457941202074193Nutrição e DietéticaCom relação à taioba, considere a alternativa correta: