Envolvido no metabolismo de macronutrientes, é essencial nos processos de diferenciação e replicação celular, assim como...

O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras menores de 2 anos apresentou em 2019, os doze passos para uma alimentação saudável. Dentre esses passos, co...

De acordo com o Guia Alimentar para crianças Brasileiras Menores de 2 anos (2021), faz parte dos doze passos para uma alimentação saudável, EXCETO:

Bactérias potencialmente letal para indivíduos imunodeprimidos, crescem em ambientes com temperaturas entre - 0,4 e 45°C, sobrevivem por longos períod...

A aveia possui entre seus componentes um a que se atribui efeitos redutores nos lipídios plasmáticos cujo nome é:

Na pandemia relativa à Covid 19, comentou-se muito sobre os equipamentos de proteção individual (EPI), a fim de evitar contaminação dos profissionais ...

Um paciente com diabetes tipo 2, de 55 anos de idade, apresenta resistência à insulina e dificuldade no controle glicêmico. O plano alimentar é uma fe...

De maneira geral, estimar 0,5% de sal em relação ao peso líquido resulta em uma quantidade total de sódio entre 1500 a 2500mg em 24h, para uma dieta d...

Os produtos que estão dispensados da rotulagem nutricional obrigatória são:

Considerando-se os princípios da Política Nacional de Atenção Básica (PNAB), assinale a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE: A _____...

Você é o nutricionista responsável por garantir a segurança alimentar em uma grande unidade de alimentação. Durante a análise de perigos e pontos crít...