Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200182629Ao adaptar uma receita para torná-la mais saudável, por exemplo, seria recomendada a substituição do seguinte ingredient...1457941200182629Ano: 2024Banca: FUNATECOrganização: Prefeitura de Tucuruí - PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaAo adaptar uma receita para torná-la mais saudável, por exemplo, seria recomendada a substituição do seguinte ingrediente.ASubstituir óleo vegetal por banha de porco. BSubstituir manteiga por margarina. CSubstituir creme de leite integral por creme de leite light.DSubstituir mel por açúcar. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200295111Nutrição e DietéticaCongelamento dos alimentos, que posteriormente são colocados sob vácuo, com aumento gradativo da temperatura. Isso permite que a água congelada passe ...Questão 457941200561023Nutrição e DietéticaA nutrição humana envolve o conhecimento acerca da composição dos alimentos, dos processos de digestão, absorção, metabolismo, biodisponiblidade, excr...Questão 457941200752743Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que trata de forma correta sobre edulcorantes.Questão 457941200890461Nutrição e DietéticaSobre os lipídeos, assinale a alternativa errada:Questão 457941201144593Nutrição e DietéticaQual das seguintes alternativas descreve corretamente a função das proteínas no organismo humano:Questão 457941201316379Nutrição e DietéticaDe acordo com o código de ética do profissional nutricionista, assinale a alternativa que apresenta um dos princípios fundamentais que se encontra des...Questão 457941201377510Nutrição e DietéticaAssinale a única alternativa que não representa um direito do nutricionista no contexto do exercício profissional.Questão 457941201537602Nutrição e DietéticaQuais são os espaços institucionais nos setores públicos que podem ser estimulados para ações intersetoriais de EAN:Questão 457941201620368Nutrição e DietéticaEm relação à higienização dos alimentos, qual é o procedimento recomendado para a lavagem de frutas e hortaliças nas UANE:Questão 457941201927453Nutrição e DietéticaAssinale corretamente o tipo vitamínico que também é conhecido como ergocalciferol.