Os Beta-Glucanos são eficazes na dislipidemia, auxiliando na redução de colesterol. Geralmente é bem tolerado e apresent...

O cálcio é importante em todas as fases da vida. Considere as gestantes adultas e a ingestão diária de cálcio recomendada e assinale a alternativa cor...

A adição de corantes à alimentos é uma prática comum na indústria, visando realçar sua cor e torná-lo mais atraente ao consumidor. No entanto, é funda...

Alguns nutrientes são considerados nutrientes-chave para o desenvolvimento cerebral fetal e neonatal. A respeito da função que o zinco desempenha no d...

O leite materno, ou leite de peito, é produzido basicamente pela ação de vários hormônios, entre outros complexos fatores bioquímicos que ocorrem no c...

Em um hospital foi prescrita dieta laxativa a um paciente com obstipação intestinal. Assinale a alternativa que apresenta alimentos recomendados para ...

A faixa de distribuição aceitável de macronutrientes (Acceptable macronutrient distribution range-AMDR) pode ser definida como o limite de ingestão de...

Um determinado sanduíche de pão com ovo apresenta 12g (gramas) de proteína, 29g (gramas) de carboidrato e 9g (gramas) de lipídios. O valor energético ...

Durante o desenvolvimento de atividades educativas sobre nutrição, o uso de abordagens que envolvem os indivíduos é essencial para garantir resultados...

A má higienização de alimentos pode ser responsável por disseminar doenças. A hepatite, por exemplo, pode ser transmitida através dos alimentos contam...

Eduarda, 22 anos, foi diagnosticada pela Dra Ana como sendo portadora da doença celíaca. A médica encaminhou Eduarda para a nutricionista, para compre...