Sobre os elementos essenciais de um programa de educação alimentar, identifique a etapa em que são executadas as ações d...

Sobre a nutrição materno-infantil, está INCORRETA a seguinte afirmação.

A deficiência de vitamina B12 manifesta-se, primariamente, como anemia e mudanças neurológicas. Os produtos de origem animal são as principais fontes ...

A presença de resíduos de antibióticos no leite ainda é um desafio à indústria de alimentos no mundo. Diante disso, analise as afirmativas a seguir e ...

Uma boa maneira de acompanhar o crescimento e o desenvolvimento da criança e do adolescente e detectar precocemente os distúrbios nutricionais como a ...

Identifique um sinal que caracteriza posicionamento e pega adequados.

Sobre as recomendações nutricionais para gestantes, analise as afirmativas a seguir. I. Durante a gestação, as necessidades de ácido fólico aumentam d...

O nutriente que interfere de forma positiva na absorção do ferro da dieta é o

Para o preparo de 300 porções de bifes em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), com o per capita de 200g, tendo o fator de correção de 1,3, a q...

Um dos fatores intrínsecos que afetam o desenvolvimento de micro-organismos em alimentos é a atividade da água (Aa), um parâmetro que mede a disponibi...

O sucesso do tratamento da Hipertensão Arterial com medidas nutricionais depende da adoção de um plano alimentar saudável e sustentável. A utilização ...