Uma paciente de 75 anos de idade está na unidade de terapia
intensiva (UTI) após uma cirurgia para implantação de
prótese de quadril em virtude de fratura por fragilidade óssea.
Em razão da lenta recuperação, a paciente encontra-se há 12
dias em cuidados intensivos e restrita ao leito. Apresenta
pneumonia por infecção por bactéria multirresistente e lesão
por pressão em região sacral. Recebe dieta por via oral,
consumindo cerca de 50% do que é ofertado e relata
inapetência quando apresenta febre. Apresenta peso
estimado = 56 kg, estatura = 1,66 m e IMC = 20,32 kg/m².
Com base nesse caso clínico e nos conhecimentos correlatos,
julgue o item a seguir.