A presença dos FOS nos alimentos prebióticos confere benefícios à saúde humana, visto que os FOS são altamente digerívei...

A concentração de gordura visceral, independentemente da gordura corporal total, é um fator de risco para doenças cardiovasculares e diabetes. Assinal...

Em conformidade com a Lei n° 6.583/1978, que cria e regula o funcionamento dos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, assinale a alternativa...

Acerca da avaliação e da terapia nutricional para o paciente após o IAM, julgue o item a seguir. A recomendação de consumo de carboidratos varia de 40...

A dieta baixa em FODMAP inclui a redução da ingestão alimentar dos cinco principais subgrupos de carboidratos, que são: frutose, lactose, polióis de a...

O planejamento de cardápios em UAN não precisa considerar as necessidades nutricionais individuais dos clientes.

Atualmente, a Vigilância Sanitária utiliza ferramentas de gestão de risco no planejamento de suas ações. O risco sanitário pode ser compreendido como ...

As sondas nasogástricas são indicadas para pacientes que necessitam de NE de longo prazo.

O aquecimento de alimentos deve ser controlado a fim de assegurar que ao menos a parte central deles atinja temperatura superior a 60 ºC.

A atenção nutricional deve respeitar e valorizar a diversidade e a cultura alimentar, pois a alimentação expressa as relações sociais, os valores e a ...

O oxalato, presente em grande quantidade em alimentos de origem vegetal, deve ter consumo equilibrado ao consumo de alimentos ricos em cálcio.