Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941200192465

O perfil epidemiológico das doenças transmitidas por alimentos (DTA...

📅 2010🏢 CESPE / CEBRASPE🎯 HUB📚 Nutrição e Dietética
#Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos#Microbiologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2010 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para HUB. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos, Microbiologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200192465
Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia Alimentar
O perfil epidemiológico das doenças transmitidas por alimentos (DTA) no Brasil ainda é pouco conhecido e essas afecções nem sempre são oficialmente notificadas.

G.V. Amson et al. Levantamento de dados epidemiológicos relativos a ocorrências/surtos de doenças transmitidas por alimentos no estado do Paraná – Brasil, 1978/2000. In: Ciênc. Agrotec., Lavras, v. 30, n.º 6, nov.dez./2006, p. 1.139-45 (com adaptações).

Com relação a DTA e seus agentes, julgue o próximo item.

É caracterizado o surto de origem alimentar quando vários indivíduos consomem alimentos contaminados de origem animal ou conservas subprocessadas termicamente. A quantidade de alimento contaminado pelo organismo patógeno ingerido é fator importante para o aparecimento do surto.
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200088691Nutrição e Dietética

As alterações morfológicas caracterizadas pela síndrome de lipodistrofia aparecem principalmente pelo uso de estavudina e inibidores de protease e pro...

#Nutrição e Saúde Estética
Questão 457941200118232Nutrição e Dietética

É hábito de higiene que deve ser adotado por quem manipula alimentos: I manter cabelos sempre limpos e protegidos totalmente com touca ou rede. II ret...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941200795634Nutrição e Dietética

No que diz respeito à terapia nutricional parenteral (TNP), julgue o item subsequente.A TNP é contraindicada para pacientes com trato gastrointestinal...

#Nutrição Clínica Enteral e Parenteral
Questão 457941200987917Nutrição e Dietética

Julgue o item seguinte, com referência à nutrição e ao trauma.Em adultos, o atendimento às necessidades energéticas nos diversos tipos de trauma, inde...

#Nutrição em Cuidados Críticos#Terapia Nutricional
Questão 457941201161925Nutrição e Dietética

Considerando que um paciente de 62 anos de idade, com 70 kg, hipertenso há 20 anos, portador de doença renal crônica há dois anos esteja, desde então,...

#Nutrição e Doenças Renais#Terapia Nutricional
Questão 457941201795791Nutrição e Dietética

Entre outras causas de DPOC, encontra-se o aumento da produção e a hiperatividade da enzima "-1 antitripsina, que provoca digestão proteolítica do par...

#Terapia Nutricional

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por AlimentosQuestões do CESPE / CEBRASPE