Leia as afirmativas a seguir:
I. A bromatologia estuda os alimentos, sua composição química e
sua ação no organismo, entre outros fatores.
II. Os emolientes são responsáveis pela concentração e não
lubrificação da pele e do cabelo, que juntamente com os
umectantes serão responsáveis pela desidratação dessas partes
do corpo humano.
III. Colerético refere-se à quantidade de substância(s) ativa(s) ou
inativa(s) em determinada unidade de massa ou volume do
produto.
Marque a alternativa CORRETA: